餡かけ

昨日の夕飯に、

豆腐ステーキのきのこ餡かけを作った。

まず野菜としめじと豚肉で餡を作って、

豆腐は豆腐で焼いてから、

豆腐のうえに餡をかけるというもの。

仕上げの作業を見てたはずなのに、

夫が一言「肉豆腐、いいね～」

というので少しいらっとした。

使ってるものは同じかもしれないけど、

私は肉豆腐を作ったつもりはない！

はぁ。小さいことでいらっとしちゃう。

でも、思ったことそのまま夫に伝えたからいいか。

伝わったかはわからないけれど。

２時間

栗26個の皮を剥くのにかかった時間。

16時くらいから始めたから、

夕飯に間に合わないんじゃないかと焦った。

でも無事に間に合って、

しかもかなり美味しい栗ご飯になってくれたから、本当に嬉しかった。

幼稚園の娘が、

「栗ご飯つくるの、大変だと思わなかった。

炊いたごはんに栗をのせるだけじゃないんだね。」

と言っていて、ひとつ知ってくれて良かったなぁと思った。

生鮭

実家にいた頃、母が出してくれるのは塩鮭だったけれど、ひとり暮らしをしてからは何故だったか忘れたけど生鮭を買うようになった。

ムニエルにはしないで、ただ焼くだけ。

それをそのまま食べたり、マヨネーズつけて食べたり。

こどもはそのマヨ鮭が好きで、マヨ鮭を混ぜたごはんを嬉しそうに食べた。

スーパーで買う魚は大体同じになってるなぁ。

鮭、ぶり、鯖、鱈…

こどもがいると、骨の取りやすさが大事になってくるけど、たまには違う魚も買ってみようかな。

秋はさんまかな。

わかめごはん

きのうはお弁当を持って公園に行った。

おにぎり２種類。

１つは市販の混ぜるやつ。鮭味。

もう１つは手作りわかめごはん。

乾燥わかめを細かくしてから水で戻して、

塩と砂糖と醤油と粉末だしで味付けしたごはんに混ぜるだけ。

家族みんな喜んで食べてくれたけど、

私はこころのなかで、

給食で出てたわかめごはんと似てないなぁとモヤモヤ。

給食のわかめごはん、おいしかったよなぁ。